• e-shop@arada.cz
Zařízení provozoven v kostce

Zařízení provozoven v kostce

Brožovaná bez přebalu lesklá
EAN:9788090409378
Značka: R PLUS
Varianta: Kniha 95 Kč

Zboží máme skladem.

Dostupnost: Poslední 3 ks
zobrazit dostupný počet ks
139 Kč
95 Kč
139 Kč
95 Kč
Anotace
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.
Informace o sortimentu
Druh sortimentu Kniha
Autor František Cón
Značka R PLUS
V prodeji od 31.08.2020
Rok vydání 2020
Pořadí vydání 2. vydání
Rozměry 15.3 x 21.0 x 1.0 cm
Hmotnost 0.18 kg
Vazba Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran 128
ISBN 978-80-904093-7-8
EAN 9788090409378
Interní kód 0336596
Produktový manažer Hana Mýdlová (hana.mydlova@knihcentrum.cz)
Vývoj ceny
Zpět nahoru
e-shop@arada.cz
VŠE O NÁKUPU
INFORMACE
2025 | Arada

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně on-line; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Powered by nopCommerce