• e-shop@arada.cz
Suroviny UO cukrář

Suroviny UO cukrář

Brožovaná bez přebalu lesklá
EAN:9788073331085
Značka: INFORMATORIUM
Varianta: Kniha 285 Kč

Zboží máme skladem.

Dostupnost: Poslední 2 ks
zobrazit dostupný počet ks
330 Kč
285 Kč
za tuto cenu jen do 30. 8. 2025
330 Kč
285 Kč
za tuto cenu jen do 30. 8. 2025
Anotace
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář.
Informace o sortimentu
Druh sortimentu Kniha
Autor František Šrek, Ivana Kopová, Ludvík Bláha
Značka INFORMATORIUM
V prodeji od 21.08.2014
Rok vydání 2014
Pořadí vydání 5. vydání
Rozměry 17.0 x 24.5 x 1.2 cm
Hmotnost 0.37 kg
Vazba Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran 214
Poslední dotisk 10/2017
ISBN 978-80-7333-108-5
EAN 9788073331085
Interní kód 0172161
Produktový manažer Jana Knopová (jana.knopova@knihcentrum.cz)
Vývoj ceny
Zpět nahoru
e-shop@arada.cz
VŠE O NÁKUPU
INFORMACE
2025 | Arada

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně on-line; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Powered by nopCommerce