Potraviny a nápoje v kostce

EAN:9788090409354
Značka: RATIO

Zboží máme skladem.

Dostupnost: SKLADEM
zobrazit dostupný počet ks
169 Kč
118 Kč
169 Kč
118 Kč
Anotace
Publikace čtenáře seznamuje se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu 'E'. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.
Informace o sortimentu
Druh sortimentu Kniha
Autor Libor Mašek
Značka RATIO
V prodeji od 10.09.2019
Rok vydání 2019
Pořadí vydání 3. vydání
Rozměry 15.0 x 21.2 x 1.4 cm
Hmotnost 0.30 kg
Poslední dotisk 10/2021
ISBN 978-80-904093-5-4
EAN 9788090409354
Interní kód 0304126
Produktový manažer Jana Matějová (jana.matejova@knihcentrum.cz)
Vývoj ceny